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枣花酥的`做法步骤
1. 和面团,材料一,全部加在一起,揉成面团,家保鲜膜30分钟,松弛。
2. 油皮。普通面粉加猪油调和搅拌至无粉末颗粒。
3. 面团和油皮分12-15块,面团擀成长椭圆形,包入面团,收口,擀成椭圆,卷起,反复三次。
4. 擀圆,包馅,收口,擀成圆饼,用剪刀剪12刀,每一朵花瓣外翻,成盛开状。
5. 刷蛋液,撒芝麻。
6. 150℃预热5分,有的烤箱需要十分,因烤箱而异。
7. 铺油纸,摆入糕点,150℃ 20分钟,烤至表面金黄即可。
小贴士
别烤糊了就行。